原料：沙葱、土豆。首先把土豆洗好削皮，放在锅里用文火蒸熟，然后将其压碎成泥状。将洗好的沙葱切成大约5cm长，放入土豆你中搅拌均匀，放适量的盐就可以食用了。与土豆搅拌好的沙葱吃起来脆脆的，辛而不辣。用这样的方法调制的沙葱土豆泥营养丰富、风味独特，更是一款纯天然绿色保健食品。天然沙葱含有丰富的植物蛋白、膳食纤维和人体所需矿物质、维生素等多种营养成分。《蒙药典》里记载，沙葱有降血压、降血脂、开胃消食、治便秘的特殊功效。
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